手作りポップコーン(キャラメル味&コンソメ味)と「お米のみるく」

<昨日のおやつ>
- 手作りポップコーン
- お米のみるく

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新1年生のコチャ、とてもがんばった1週間でした。
今日は初めての給食もありましたが、残さず食べられたようです。
給食のアレルギー対応については、近いうちにまとめて書きますね。

昨日のおやつは、コチャが前から食べてみたいと言っていたポップコーン♪
と、ドリンクは「お米のみるく」でした。

原材料名:米糖化液(米)、安定剤(ジェランガム)

甘酒に似てる味だけど、ツブツブ感は全くなくて、さらっとしてる感じでした。
寒い季節は温めてもよいそうです。
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ポップコーンは、「手作りポップコーンの素」を使いました。

原材料名:とうもろこし(国産・遺伝子組換えでない)
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キャラメル味とコンソメ味、2種類のポップコーンを作りました。
キャラメル味は、パルシステムの手作り料理「キャラメルポップコーンレシピ」
参考にしました。

※卵・乳成分を含まないレシピです。

<手作りポップコーン(キャラメル味&コンソメ味)のレシピ>
材料:
手作りポップコーンの素 … 20g×2
油(オリーブオイル) … 大さじ1×2
塩 … 少々×2
砂糖 … 大さじ3
水 … 大さじ2
湯 … 大さじ1
無添加コンソメ … 小さじ1
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キャラメル味の作り方:
[1] ポップコーンの素20g、油大さじ1、塩をフライパンに入れ、フタをする
[2] 中火にかけ、音がしてきたら弱火にして、ゆする
[3] 音がしなくなったら、ボールに移しておく
[4] 砂糖、水を鍋に入れ、弱火にかける
[5] ふちが焦げてきたら、火からおろし、湯を加え、混ぜ合わせる
[6] [3]に[5]をかけて、混ぜ合わせる
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コンソメ味の作り方:
[1] ポップコーンの素20g、油大さじ1、塩をフライパンに入れ、フタをする
[2] 中火にかけ、音がしてきたら弱火にして、ゆする
[3] 音がしなくなってきたら、無添加コンソメをふりかけ、混ぜ合わせる

↓キャラメル味のできあがり!
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↓コンソメ味のできあがり!
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コンソメ味は、マギー化学調味料無添加コンソメを使いました。

癒し系のキャラメル味と、元気がでるコンソメ味、どちらも美味しくて
コチャとふたりして手がとまりませんでした~。

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この記事へのコメント

オープンエアー
2010年04月09日 21:42
コチャ君、入学おめでとう!!これから先、長いけど、楽しい学校生活になるといいですね♪・・・・・ポップコーン、手が止まらなくなるの、わかります(笑)本当に手が止まらなくなりますよね。無くなるまで(^^;)ポップコーン・かっぱえびせん・おかき、僕はこの3つですね、いつまでも食べられるのは。最近はあまり食べる機会が無いですけどね。ポップコーンは明日食べます(笑)いつもここに来て美味しそうなものを見るたびに、影響され、食べてしまいます(^^;)キャラメルもコンソメもいい色ですね。
2010年04月09日 21:49
コチャ君入学おめでとうございます(^u^)
ポップコーン美味しそう!
最近始めた生協の宅配でもポップコーンの素
取扱あったので買ってみようと思います
作ったらご報告しますね♪
給食の記事も楽しみにしています!
2010年04月10日 21:08
オープンエアーさん、ありがとうございます♪これから6年間の小学校生活、たくさんのことを経験しながら、コチャが成長してくれるといいなぁと思います。
ポップコーン、キャラメル味もコンソメ味も、それぞれ美味しかったです!ほんとになくなるまでとまらなくなりますね、こういうのは。コチャに「おかあさん、たべすぎないで~!」とか言われながらも、ついつい手が伸びてしまいました・・・
2010年04月10日 21:12
ゆーさん、ありがとうございます♪ポップコーンの素、私も生協(パルシステム)で買いましたー。初めて作ってみたんですが、とても簡単でしたよ!お友達が来た時のおやつなんかにもいいかもしれませんね。
給食の記事は、そのうちアップしますね~。