横浜・中華街のベビースターランドへ行ってきました♪
ベビースターを作っているところが見学できて、作り立てのベビースターを
食べられます。
ベビースターはコチャも食べられるので、時々おやつに食べています。
ベビースター（カップタイプ）とドリンクのセットをオーダー。
コチャ曰く、市販のベビースターとは味がちょっと違うらしい…
気持玉(18)
コチャ、ただいま小学4年生です★
4年生になってまだ少ししか経ってませんが、先日、初の宿泊学習がありました。
1泊2日でした。
1日目昼食はみんなお弁当持参。
容器を捨てずに持ち帰るので、コンパクトなものがいいとのことでしたので
軽くて折りたためる紙製のランチボックスです。
1日目夕食・2日目朝食・昼食が宿泊…
調布市の事故、細かい事情は分からないので何も言えないですが、、
我が家の場合の対策を今いちど、アップしておきたいと思います。
うちの息子は小学3年生で食物アレルギー（卵・乳製品）があります。
小学1年生の時から、給食の日は、毎日こんなカードを持たせています。
栄養士の先生や他の先生方から分かりやすくてとっても好評…
1年ぶりくらいの更新になってしまいました～。
コチャは8月に9歳になり、洋菓子工房きららさんのケーキをオーダーしてみました。
卵・乳製品不使用、8種類のケーキの詰め合わせです♪
いろんな味が楽しめてよかったです。
帰省したり、あっという間の夏休みでした。
佐賀県・唐津の朝市に行ってきました。
福岡市「かろのうろん…
お久しぶりですが、あいかわらず給食のパンは代替品を持たせております♪
小麦は大丈夫なんですが、普通のパンには乳製品が含まれているからです。
代替品として、冷凍の米粉パンを買ったりもしていたんですが
最近は自分でパンを焼いています。
ホームベーカリーとかはなくて、「手ごね」なんですが、
それに慣れてしまえばとても簡単！
…
コチャ、8月に8歳のお誕生日を迎えました♪
田舎の日曜日で「天使のホワイトケーキ」（豆乳クリーム・フルーツあり）を注文してみました。
マクロビケーキで、卵・乳成分不使用です。
真っ白なクリームは、豆乳クリーム♪
季節のフルーツは、イチジク、オレンジ、フドウ、桃など、この季節ならでは。中はクリームたっぷり～！
実…
帰省中、北九州のうどん屋さん「資さんうどん」へ行ってきました。
うどん屋さんだけど、カレーもあるし、牛丼もある♪
うどんのバリエーションも多く、メニュー豊富なうどん屋さんでした。
そして、なぜかぼた餅までも。。。
あんこ好きなコチャは、うどん屋さんでぼた餅をいただきました。
夫が注文したのは、かしわうど…
夏休み中につき、外食ネタが続きます。。。
先日、ザ・プリンスパークタワー東京に一泊してきました。
朝食付きのプランだったので、卵・乳成分除去をお願いしてみたところ
対応してくれました。芝桜という和食のレストランです。
これはコチャの分の写真ですが、大人のとそんなに大差なかったです。
大人のほう（通常食）には、こ…
夏休み、近くのプールへ遊びに行った帰り、お昼時になったので食べて帰ることに。
コチャ的には「カレー」か「麺」の気分と言う。。。
ファミレスの低アレルゲンプレートと言えば、カレーが定番。
と思いきや・・・・・・
ガストの低アレルゲンプレートは現在、ハンバーグプレートだったんですねぇ。
ガストに入ったものの「ハンバーグ」の…
夏休みですね～♪
先日、夏休み恒例「なんか映画を見に行こう！」で『カーズ2』を見てきました。
みなとみらいコレットマーレにある横浜ブルク13で見ました。
そしてコレットマーレには、とうふアイス「木花・桜」があるので
初めて食べに行ってみました。（上記サイトでネット販売もあり）
卵・乳製品不使用のアイスなので、コチャも食べら…
＜昨日のおやつ＞
- にこやか寒天
普段忙しくて、生協（パルシステム）の宅配のみで日々の買い物を
まかなっているんですが、たまにはスーパーでもお買い物♪
そして、コチャが食べられるデザートを新たに見つけました！
上の写真の手前が「にこやか寒天（豆乳仕立て）」バナナ風味、
奥がラムネ風味です。
原材料名：豆乳…
ゴールデンウィークは、特に出かける予定もなかったんですが、
ふと横浜・元町のとあるお店に行く用事があったことを思い出し、、、
ついでに山手散策も～、ついでに中華街も～、と出かけてきました。
元町のお店で用事を済ませた後、
石川町駅近くの坂道をちょこっと登った高台にある
外交官の家（左）とブラフ18番館（右）の建物内見学へ。…
このブログを見てくださっている皆様へ。
コメントや気持玉、いつも本当にありがとうございます♪
って、、、このブログが終わってしまうわけではないんですが、
諸事情により、少しペースダウンさせていただくお知らせです。
震災の影響ではなく、それより少し前から決まっていたことなんですが
4月から、私が少し多忙になるということも…
今年度、パルシステム商品開発チームに参加させていただきました。
これまでの経緯はぷれーんぺいじ商品開発チームカテゴリにまとめています。
食物アレルギーがある子どもをもつ母親を中心としたメンバーが集まり
話し合いを重ね、メーカーさんのご協力により
「米粉マカロニの豆乳グラタン」が完成しました。
卵・乳・小麦不使用のグラタ…
東日本大震災の被災地のみなさまへ心からお見舞い申し上げます。
大地震発生から１週間が過ぎました。
余震、原発、停電・・・緊張と不安が続く、やるせない１週間でした。
避難所の配給品を食べられない食物アレルギーのある子どもへ
「食べられるもの」は届いているのだろうか。。。
充分な医療がない中、危険を冒して食べることなんてで…
＜昨日の夕食メニュー＞
- 卵・乳成分なし、ハーブフライドチキン＋レモン＋トマト
- 切干大根、白菜、ツナ、にんじんのサラダ
- ひじきと油揚げの煮物
- にんじんとえのき茸とすじ青海苔の味噌汁
ハーブフライドチキンは、下味の材料に30分以上はつけておくと
味がしっかりなじんで美味しかったです。
小麦粉では…
パルシステム手づくりコミュニティ「ごぼうサブレ」を参考に作ってみました♪
↑こちらのサイトでは、ホットケーキミックスが使われていましたが
ホットケーキミックスの代わりに「ホワイトソルガムのお菓子ミックス粉」
を使用して作ってみました。
原材料名：ホワイトソルガム粉、てんさい糖、食塩、ベーキングパウダー、増粘多糖類
…
＜昨日の夕食メニュー＞
- 厚揚げと牛肉の煮物（中華風）
- 菜の花の昆布〆め
- 大根の煮物
- 里芋とたまねぎの味噌汁
菜の花の昆布〆めは、夫が作ってくれたものです。
昆布にもこだわりのある夫は、時々、奥井海生堂のサイトで昆布を注文して
取り寄せています。
厚揚げと牛肉の煮物は、黒酢や李錦記の「鶏がら…
先日、牛角へ行ってきました♪
牛角には、キッズメニューとして「焼肉プレート」というのがあります。
- 牛バラとろカルビ
- ロングソーセージ
- ハッシュドポテト
- のり
- ごはん
卵・乳成分不使用です。
キッズドリンクのリンゴジュースもオーダーしました。
通常のメニューについても、牛角のサイト…
＜昨日の夕食メニュー＞
- 豆ごはん
- アジの焼きびたし
- こんにゃくと長ネギとイカの煮物
- もやしのナムル
- セリとなめこの味噌汁
グリーンピースを見かけるようになってきたので、久しぶりに豆ごはん♪
もやしのナムルは、作り置きのおかずです。
アジの焼きびたしは、衣には米粉を使いました。
小麦粉…