シンプルゴハン@アレルギーっ子のおうち

横浜・中華街のベビースターランドへ行ってきました♪ ベビースターを作っているところが見学できて、作り立てのベビースターを 食べられます。 ベビースターはコチャも食べられるので、時々おやつに食べています。 ベビースター（カップタイプ）とドリンクのセットをオーダー。 コチャ曰く、市販のベビースターとは味がちょっと違うらしい…

コチャ、ただいま小学4年生です★ 4年生になってまだ少ししか経ってませんが、先日、初の宿泊学習がありました。 1泊2日でした。 1日目昼食はみんなお弁当持参。 容器を捨てずに持ち帰るので、コンパクトなものがいいとのことでしたので 軽くて折りたためる紙製のランチボックスです。 1日目夕食・2日目朝食・昼食が宿泊…

調布市の事故、細かい事情は分からないので何も言えないですが、、 我が家の場合の対策を今いちど、アップしておきたいと思います。 うちの息子は小学3年生で食物アレルギー（卵・乳製品）があります。 小学1年生の時から、給食の日は、毎日こんなカードを持たせています。 栄養士の先生や他の先生方から分かりやすくてとっても好評…

1年ぶりくらいの更新になってしまいました～。 コチャは8月に9歳になり、洋菓子工房きららさんのケーキをオーダーしてみました。 卵・乳製品不使用、8種類のケーキの詰め合わせです♪ いろんな味が楽しめてよかったです。 帰省したり、あっという間の夏休みでした。 佐賀県・唐津の朝市に行ってきました。 福岡市「かろのうろん…

お久しぶりですが、あいかわらず給食のパンは代替品を持たせております♪ 小麦は大丈夫なんですが、普通のパンには乳製品が含まれているからです。 代替品として、冷凍の米粉パンを買ったりもしていたんですが 最近は自分でパンを焼いています。 ホームベーカリーとかはなくて、「手ごね」なんですが、 それに慣れてしまえばとても簡単！ …

コチャ、8月に8歳のお誕生日を迎えました♪ 田舎の日曜日で「天使のホワイトケーキ」（豆乳クリーム・フルーツあり）を注文してみました。 マクロビケーキで、卵・乳成分不使用です。 真っ白なクリームは、豆乳クリーム♪ 季節のフルーツは、イチジク、オレンジ、フドウ、桃など、この季節ならでは。中はクリームたっぷり～！ 実…

帰省中、北九州のうどん屋さん「資さんうどん」へ行ってきました。 うどん屋さんだけど、カレーもあるし、牛丼もある♪ うどんのバリエーションも多く、メニュー豊富なうどん屋さんでした。 そして、なぜかぼた餅までも。。。 あんこ好きなコチャは、うどん屋さんでぼた餅をいただきました。 夫が注文したのは、かしわうど…

夏休み中につき、外食ネタが続きます。。。 先日、ザ・プリンスパークタワー東京に一泊してきました。 朝食付きのプランだったので、卵・乳成分除去をお願いしてみたところ 対応してくれました。芝桜という和食のレストランです。 これはコチャの分の写真ですが、大人のとそんなに大差なかったです。 大人のほう（通常食）には、こ…

夏休み、近くのプールへ遊びに行った帰り、お昼時になったので食べて帰ることに。 コチャ的には「カレー」か「麺」の気分と言う。。。 ファミレスの低アレルゲンプレートと言えば、カレーが定番。 と思いきや・・・・・・ ガストの低アレルゲンプレートは現在、ハンバーグプレートだったんですねぇ。 ガストに入ったものの「ハンバーグ」の…

夏休みですね～♪ 先日、夏休み恒例「なんか映画を見に行こう！」で『カーズ2』を見てきました。 みなとみらいコレットマーレにある横浜ブルク13で見ました。 そしてコレットマーレには、とうふアイス「木花・桜」があるので 初めて食べに行ってみました。（上記サイトでネット販売もあり） 卵・乳製品不使用のアイスなので、コチャも食べら…

＜昨日のおやつ＞ - にこやか寒天 普段忙しくて、生協（パルシステム）の宅配のみで日々の買い物を まかなっているんですが、たまにはスーパーでもお買い物♪ そして、コチャが食べられるデザートを新たに見つけました！ 上の写真の手前が「にこやか寒天（豆乳仕立て）」バナナ風味、 奥がラムネ風味です。 原材料名：豆乳…

ゴールデンウィークは、特に出かける予定もなかったんですが、 ふと横浜・元町のとあるお店に行く用事があったことを思い出し、、、 ついでに山手散策も～、ついでに中華街も～、と出かけてきました。 元町のお店で用事を済ませた後、 石川町駅近くの坂道をちょこっと登った高台にある 外交官の家（左）とブラフ18番館（右）の建物内見学へ。…

このブログを見てくださっている皆様へ。 コメントや気持玉、いつも本当にありがとうございます♪ って、、、このブログが終わってしまうわけではないんですが、 諸事情により、少しペースダウンさせていただくお知らせです。 震災の影響ではなく、それより少し前から決まっていたことなんですが 4月から、私が少し多忙になるということも…

今年度、パルシステム商品開発チームに参加させていただきました。 これまでの経緯はぷれーんぺいじ商品開発チームカテゴリにまとめています。 食物アレルギーがある子どもをもつ母親を中心としたメンバーが集まり 話し合いを重ね、メーカーさんのご協力により 「米粉マカロニの豆乳グラタン」が完成しました。 卵・乳・小麦不使用のグラタ…

東日本大震災の被災地のみなさまへ心からお見舞い申し上げます。 大地震発生から１週間が過ぎました。 余震、原発、停電・・・緊張と不安が続く、やるせない１週間でした。 避難所の配給品を食べられない食物アレルギーのある子どもへ 「食べられるもの」は届いているのだろうか。。。 充分な医療がない中、危険を冒して食べることなんてで…

＜昨日の夕食メニュー＞ - 卵・乳成分なし、ハーブフライドチキン＋レモン＋トマト - 切干大根、白菜、ツナ、にんじんのサラダ - ひじきと油揚げの煮物 - にんじんとえのき茸とすじ青海苔の味噌汁 ハーブフライドチキンは、下味の材料に30分以上はつけておくと 味がしっかりなじんで美味しかったです。 小麦粉では…

パルシステム手づくりコミュニティ「ごぼうサブレ」を参考に作ってみました♪ ↑こちらのサイトでは、ホットケーキミックスが使われていましたが ホットケーキミックスの代わりに「ホワイトソルガムのお菓子ミックス粉」 を使用して作ってみました。 原材料名：ホワイトソルガム粉、てんさい糖、食塩、ベーキングパウダー、増粘多糖類 …

＜昨日の夕食メニュー＞ - 厚揚げと牛肉の煮物（中華風） - 菜の花の昆布〆め - 大根の煮物 - 里芋とたまねぎの味噌汁 菜の花の昆布〆めは、夫が作ってくれたものです。 昆布にもこだわりのある夫は、時々、奥井海生堂のサイトで昆布を注文して 取り寄せています。 厚揚げと牛肉の煮物は、黒酢や李錦記の「鶏がら…

先日、牛角へ行ってきました♪ 牛角には、キッズメニューとして「焼肉プレート」というのがあります。 - 牛バラとろカルビ - ロングソーセージ - ハッシュドポテト - のり - ごはん 卵・乳成分不使用です。 キッズドリンクのリンゴジュースもオーダーしました。 通常のメニューについても、牛角のサイト…

＜昨日の夕食メニュー＞ - 豆ごはん - アジの焼きびたし - こんにゃくと長ネギとイカの煮物 - もやしのナムル - セリとなめこの味噌汁 グリーンピースを見かけるようになってきたので、久しぶりに豆ごはん♪ もやしのナムルは、作り置きのおかずです。 アジの焼きびたしは、衣には米粉を使いました。 小麦粉…