あったかシチューとリンゴのプレザーブのお弁当シンプルゴハン@アレルギーっ子のおうち/ウェブリブログ

あったかシチューとリンゴのプレザーブのお弁当

<< 作成日時： 2008/11/27 20:14 >>

＜今日のお弁当メニュー＞
- おかか入り焼きおにぎり＋海苔の顔おにぎり
- シチュー
- 切り干し大根のケチャップ炒め（たまねぎ、にんじん、ウインナー）
- 大根の照り焼き
- リンゴのプレザーブ

「米パンのあったかサンドイッチ弁当」につづき、温飯機対応メニューです♪

幼稚園でせっかく温めてもらえるのなら…シチューを入れてみました。

ハウスの「ミッキーマウスシチュー」を使いました。
レトルトで、卵・乳・小麦・そば・落花生を使用していない商品です。
肉類は入ってないので、あたためなくても美味しく食べられるそうです。

原材料：野菜（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、スイートコーン）、ポテトペースト、とうもろこしペースト、砂糖、でんぷん、パーム油、酵母エキス、食塩、さつまいもペースト、かぼちゃペースト、セロリペースト

このレトルトの中身を鍋に入れ、少し火にかけた後、水溶き葛粉を加え、
ぽた～んと落とせるくらいのとろみ加減になるように調節しました。

量は、葛粉（大さじ1）＋水（大さじ1）くらい。

ちょうどグラタンのような固さ。
これくらいなら、
お弁当にも入れやすい！

余ったシチューは朝ご飯に♪

おかか入り焼きおにぎりは、かつお節を混ぜ込んだおにぎりを
フライパンで軽く焼き、仕上げに、醤油を少し塗りました。

ほんとはハケとかで塗るといいんでしょうが、、、
ラップをクシャクシャと丸めたもので、代用してみました。
醤油をちょんちょんとつけて、、、まあまあいい感じに塗れました。

リンゴは生のまま入れるのではなく、温飯機対応で、
あたためても美味しいリンゴのプレザーブを入れてみました。

※卵・乳成分・小麦・大豆・米を含まないレシピです。

＜リンゴのプレザーブの材料と作り方＞

材料：

リンゴ
砂糖
柑橘系の果汁

… 2個、いちょう切り、塩水につけた後、水気を切る
… 100g
… 1/2個分